EL Xuixo de Can Castelló és una empresa creada per iniciativa de Julià Castelló Pérez i Pilar Campos Vivancos que es dedica a la fabricació artesanal de l’autèntic xuixo de Girona. Aquests empresaris confien que el xuixo de Can Castelló sigui conegut arreu.
I amb la mentoria, esperen arribar a nous mercats per poder establir acords comercials estratègics.